湖北大学一学生开办“共享厨房”

同学们在共享厨房做饭。湖北大学 杨海北供图

　　前几天，“湖北大学共享厨房”登上微博热搜排行榜，一些网友留言“别人家的大学”“我也好想去试试”……这家共享厨房在湖北大学风华园食堂内，是由2014级环境与艺术设计专业的学生杨海北开办的。在共享厨房里，只要带上食材，人人都可下厨。

　　来到共享厨房，环顾四周，40多平方米的空间内有一个大圆桌、四个灶台、一个烤箱和一个打发机，这里还提供餐具和各种调料。想来下厨的同学，需要在共享厨房的微信公众号后台留言预约，每个人再交10元器材使用费，就可以带上食材，在共享厨房大展厨艺。

　　“基本上每天的午饭、晚饭都预定满了，经常是一个寝室的人过来做菜吃。”杨海北说。共享厨房开张已有近3个月，一开始鲜有人问津，现在已经创造了每个月每个灶台百余人“访问”纪录。

　　杨海北是河北唐山人，来到湖北上大学后，经常听到周围的同学怀念家乡菜的声音，但是学校食堂吃不到自己想吃的菜，又不能在寝室里开火做饭。“为什么不建立一个平台，让大家既可以动手做自己想吃的菜，同时还可以提供空间让大家一起享用呢？”杨海北迅速把自己的想法和校饮食中心的郭经理反映，两人一拍即合。经过半年的准备工作，今年5月20日，共享厨房正式“诞生”。

　　共享厨房正式开业后的第一餐，杨海北叫上自己的10位老乡，下厨做起了韭菜盒子、小葱蘸酱、白菜炖粉条等家乡特色菜。“那天我们几个关系铁的老乡，边吃边聊，特别开心。”杨海北说。共享厨房人气日益渐旺，来到这里的同学不仅自己做菜，还有办生日宴、DIY甜点等。经营共享厨房的过程中，杨海北也交到了不少朋友，“有的同学做好菜会请我留下来尝手艺。在一次生日宴上，我做了一盘拿手的锅贴饺子，有个女生吃完立马变成了‘饺子迷妹’，接下来连着七天她餐餐不忘吃饺子。”他说。

　　湖北美术学院的刘清滢听说湖北大学有共享厨房后，特地跟朋友前去体验。“共享厨房的出发点很好，约上朋友一起下厨，不仅可以锻炼厨艺，还可以培养与朋友间的感情，既付出了劳动也收获了快乐。”刘清滢说。

　　在杨海北看来，“共享”是现今时代的潮流，完美地利用了各种闲置资源，共享经济日后也会渗透到生活中的各个领域。提到共享厨房的发展前景，杨海北说：“初期只有在厨房自主做饭这一项活动，未来我们还会开发微信小程序，也会推出月卡年卡制度，提高顾客黏度。”