从学生营养午餐看见西藏教育之变

　　三月的西藏高原迎来各大中小学校的开学季。与往常不同，拉萨城区的6所小学迎来了营养午餐集中供应，这项教育民生工程自2020年便已筹划。

　　图为3月11日，西藏自治区拉萨市城关区第三小学的学生食用营养午餐。 中新社记者 贡嘎来松 摄

　　饭盒上桌，里面三荤一素：萝卜炖牛肉、土豆烧肉、素炒莲花白。学生们兴奋当天又有不一样的菜，也有学生更回味前一天中午的鸡腿。

　　净土拉萨中央厨房相关负责人叶涛介绍，厨房已经制定了3月的菜谱，每天中午的菜谱均不一样。既保证饭菜营养均衡，也照顾到学生们的不同口味。

　　米玛次仁是拉萨市第三小学的学生家长，他说：“我和爱人都是上班族，中午接孩子回家吃饭时间紧张，集中供餐解决了我们很大问题，孩子读一年级，上学期每天接回家吃饭，时间紧张。”

　　他还说：“两荤一素的菜谱基本满足了学生营养均衡，有家长轮值照顾看守，孩子们就不会像在家里任性挑食。”

　　米玛次仁也坦言顾虑，希望提供一个随时去厨房监督的机制，也希望厨房能够照顾到藏民族部分人不吃鱼的禁忌。

　　对此，叶涛也表示，同类营养的很多菜可以替代鱼，也考虑到低龄学生饮食安全问题这些不在供应范围内。