法国里昂为抗疫要求学校食堂撤掉肉食

里昂负责教育事务的副市长斯蒂芬妮·莱热也为这一措施的合理性辩护，称推出无肉菜单是为了加强校园卫生议定书，学校食堂内每名学生之间要保持两米距离，这份无肉菜单包括一道前菜、一道热菜和一份甜点，操作起来更简单，便于食堂更顺畅地安排餐饮服务。

　　法国罗讷省的省会里昂市政府要求该市的学校食堂只提供无肉菜单，以便加强校园卫生议定书，新规从2月22日开始实施，直至4月的复活节假期。这一措施在法国掀起轩然大波，内政部和农业部对这一涉及2.9万名学生的强制性措施提出异议。

　　据《巴黎人报》报道，法国农业部长于连·德诺曼底2月21日表示，已将此事提交给罗讷省的省长，以阻止这项措施。他呼吁，“不要将意识形态放到孩子们的盘子里。”法国内政部长杰拉德·达尔马南也对这份无肉菜单提出批评，他还在推特上谴责称这是一种“可耻的意识形态”，是对工人阶级的排斥，是对农民和屠户不可接受的侮辱，他还指出，一些孩子通常只能在学校食堂吃到肉，肉类是孩子们维持膳食营养均衡的一部分。

　　但里昂欧洲生态绿党市长格雷戈里·杜塞2月21日回应说，推出无肉菜单只是出于卫生原因，这有利于食堂简化服务，让更多孩子能够到食堂用餐。他还提醒杰拉德·达尔马南，与达尔马南同属执政党“共和前进”的里昂前市长杰拉德·科隆在2020年春季第一波疫情期间就曾采取几乎同样的措施。

　　里昂负责教育事务的副市长斯蒂芬妮·莱热也为这一措施的合理性辩护，称推出无肉菜单是为了加强校园卫生议定书，学校食堂内每名学生之间要保持两米距离，这份无肉菜单包括一道前菜、一道热菜和一份甜点，操作起来更简单，便于食堂更顺畅地安排餐饮服务。她还解释说，这不是一份纯素食菜单，里面有鸡蛋或鱼。她认为，在疫情导致一些家庭食品困难日益严重的背景下，这一措施可以使学校食堂不必减少学生接待人数。

　　这项临时措施不仅招致内政部和农业部的谴责，也激起一些反对人士的愤怒。法国负责公共账务的部长级代表奥利维耶·杜索普、共和党参议员布鲁诺·雷塔约和“共和前进”国会议员奥罗拉·贝尔热纷纷批评这一措施，“我们很难理解，为了方便用餐和更快地上菜，肉被从菜单上撤下。”法国政府发言人加布里埃尔·阿塔尔在接受《费加罗报》采访时表示，支持让学生们自己作出选择。在一些工会呼吁下，里昂数十名农民于2月22日开着拖拉机、牵着牛羊到市政厅前抗议。

　　不过，巴黎负责卫生事务的副市长安妮·苏里斯2月22日接受BFM电视台采访时也宣布，一项新的校园卫生议定书将在寒假结束后生效，多种方案正在考虑中，巴黎的学校食堂正在研究里昂这条路线，拟从菜单中删除肉类。这让反对这一措施的部长们更加恼火。巴黎市政府承认，这是一种有意义的解决方案，但在巴黎恐怕行不通。