多区暂停社会餐饮堂食服务 广州排查潜在食品安全风险

　　中国小康网讯 记者麦婉华记者从疫情存续期间广州市容市场环境保障工作新闻通气会获悉，在广州多区宣布暂停社会餐饮单位堂食服务的情况下，广州将全面排查潜在的食品安全风险。

　　广州市市市场监督管理局党组成员、副局长、新闻发言人丁力表示，全市市场监管部门严格落实属地管理责任，督促餐饮服务单位严格按照餐饮服务业防控指引等要求，实行食品安全每日自查，落实疫情防控措施，严格食堂从业人员管理和就餐人员管理。

　　在此基础上，还专门要求餐饮服务单位保持加工场所和就餐场所的空气流通，定时或定期对场所、设施、通道、电梯间、洗手间、空气过滤装置进行清洁消毒。

　　针对餐品配送这一网络订餐监管的薄弱环节，要求经营单位每天清洁消毒外送餐食的保温箱、物流车厢及物流周转用具；督促网络餐饮服务第三方平台落实送餐人员的晨检及健康管理制度，推行疫情期间“无接触配送”，避免消费者与配送人员面对面取餐。

　　丁力介绍，从潜在的食品安全风险排查情况来看，全市餐饮服务单位都基本做到停止提供集体聚餐、食品“试吃”等服务。截至目前，市场监管部门已劝阻集体聚餐126宗、8757围，涉及人数90000余人，最大限度减少了人群集聚传播风险。