江苏省中小学推进“厉行节约反对浪费”

方案要求，各地各校充分利用“阳光食堂”监管服务平台，把落实餐饮节约各项措施贯穿学校食堂管理的各环节，最大限度减少粮食浪费。

　　12月19日，江苏省教育厅印发《江苏省中小学“厉行节约反对浪费”工作实施方案》，推动中小学高质量实施素质教育，教育引导广大师生树立“浪费可耻、节约为荣”的观念，推动全省中小学形成厉行节约、反对浪费、崇尚劳动的新风尚。

　　方案要求，各地各校充分利用“阳光食堂”监管服务平台，把落实餐饮节约各项措施贯穿学校食堂管理的各环节，最大限度减少粮食浪费。教育广大师生在家庭中传承勤俭节约的传统美德，带动督促每名家庭成员树立“厉行节约、反对浪费”理念，自觉养成艰苦朴素习惯;在社会上、校园内倡导健康、文明、节俭的餐饮消费方式，适量点餐、文明用餐，自觉践行“光盘行动”。

　　方案提出，学校要组织教师充分发掘各类课程中蕴含的勤俭节约教育内容，作为德育内容渗透、贯穿到学科教学全过程。推动与健康教育相结合，教育学生科学膳食，均衡营养;与综合实践课程相结合，教育学生认识食物，惜粮节约;与劳动教育相结合，培养学生主动参与劳动、珍惜劳动成果的思想感情;与安全教育相结合，增强师生食品安全意识。会同省文明办大力推进《八礼四仪养成教育读本》进校园活动，引导学生养成讲究卫生、饭前洗手、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅等行为习惯。坚持把“厉行节约、反对浪费”作为“开学第一课”重点内容，帮助广大学生从入学之初即树立以勤俭节约为荣、奢侈浪费为耻的观念。

　　方案明确，各地各校要充分发挥环境育人功能，全方位、多形式开展人人参与的“勤俭节约”校园文化建设，及时制定并发布校园反浪费倡议和守则，广泛开展制止餐饮浪费宣传活动。利用世界粮食日、全国爱粮节粮宣传周等契机开展专题教育。加强先进典型正面宣传，发挥榜样示范作用。围绕节约教育开展主题班会、主题党团日、艺术节、读书读报、征文演讲、垃圾分类等多样性活动，营造生动活泼的校园节约文化浸润氛围。

　　此外，各地各校倡导按男女生、高低年级、孩子当日身体状况等，差异化供应的节约用餐方式。通过数据汇总比对分析，加强对用餐人数的分析和预估，实施动态管理，科学营养配餐，提高饭菜质量，减少餐余垃圾。