新疆教育厅要求排查农村义务教育营养餐食品安全隐患

　　天山网讯（记者许释文报道）目前，农村义务教育学生营养改善计划进入春夏季供餐，进入食品易发生霉变和变质的季节，特别是农村供餐条件较差础薄弱，设备设施简陋，食品安全隐患较多。为切实加强营养餐食品安全，落实安全责任，有效防控学校食品安全管理，保障学生营养餐供餐安全，4月9日，自治区教育厅发出《关于做好春夏季农村义务教育学生营养改善计划食品安全工作的紧急通知》，要求各试点县（市）和学校要认真排查食品安全隐患，规范管理，并要积极预防、妥善处置食品安全事件。

　　食品安全工作事关农村义务教育营养改善计划的实施，事关学生身体健康和生命安全。通知要求，各试点地（州）和县（市）教育主管部门、学校要充分认识实施营养改善计划食品安全作的重要性、紧迫性、艰巨性和长期性，加强领导，切实落实责任，把营养改善计划食品安全工作作为当前工作重点，始终绷紧食品安全这根弦，以极其负责的态度，采取切实有效措施，未雨绸缪，努力做到防患于未然，扎扎实实地把农村义务教育学生营养改善计划工作落实到位。要以强烈的政治意识、大局意识和责任意识，将 “一把手”责任制落到实处，按照“谁主管谁负责”和“属地管理”原则，做到领导重视、机构健全、制度完善、重点突出、措施有力、监管到位、应对有方。发现的问题要及时处理，对推诿扯皮的予以通报，情节严重、性质恶劣的，要依法依规严肃处理，追究相关人员和领导责任。

　　通知指出，各试点县（市）和学校要认真贯彻农村义务教育学生营养改善计划食品安全工作要求，深入各试点学校和供餐企业，以最高的工作标准、最严的工作要求，落实食物中毒防控措施，对学校食堂和供餐企业进行一次全面的检查，进一步细化和规范各试点学校的食堂管理、食品采购、加工、留样、配送等环节的工作，排查工作要深入到每一个环节，不留空白，真正做到底数清、情况明，整改不留死角。对学校食品安全进行一次排查，重点检查学校供餐和食堂卫生状况，切实消除食品安全隐患。要强化供餐企业的诚信意识和责任意识，学校食堂和供餐企业一律不得供应变质、过期、包装破损的食品和凉菜、凉面、面皮、豆浆等易引发食品安全问题的食品。强化环节控制，加强食品供应环节监督，对存在的食品风险和隐患问题，要集中智慧和精力，提前处理，做好风险预警和正确研判，把食品安全各项制度落实到工作环节，把责任落实到人头，确保营养改善计划不出问题。

　　通知还要求，各试点县（市）营养办要通过各种形式，大力开展食品安全宣传和资金安全宣传教育，提高学生自我保护能力。各地要及时收集、分析相关信息，及时反馈上报，做到上通下达，信息畅通。加强舆情管控，高度关注敏感问题，积极应对，引导媒体正面宣传。

　　在处置食品安全事件上，要求各试点县（市）教育部门要及时妥善最大限度减少和消除各环节的事故隐患和安全风险，杜绝学校食品安全事故的发生。要督促指导学校抓紧制定完善突发食品安全事件应急预案，开展应急培训和演练，明确突发情况下的应急措施，细化人员救治、危害控制、信息报告、事故调查、善后处理、舆情应对等具体工作程序。要保持通讯联络畅通。一旦发生食物中毒事件要及时妥善处理，并按正常渠道报送上级有关部门和自治区农村义务教育营养改善计划工作领导小组办公室。