冰糖雪梨的功效与作用是什么 冰糖雪梨该怎么煮

是什么

清热止咳、滋阴润肺、生津养胃

冰糖雪梨是一道常见的甜品，以雪梨、冰糖一起慢火炖制而成。其中主要材料雪梨味甘，性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等。冰糖雪梨特别适合秋天食用，具有清热止咳、滋阴润肺、生津养胃等功效。

1、清热止咳：冰糖雪梨能清热止咳，适用于感冒引起的发热、伤津、口渴等症。

2、滋阴润肺：冰糖雪梨有滋阴润肺、养胃生津的功效，对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的辅助缓解作用，经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。

3、生津养胃：冰糖雪梨具有甘甜可口、生津养胃、和中止咳的功效，对于因胃阴不足，脾虚失和而见呃逆患者，可见显效，对口燥食少，大便不畅者起到治疗作用。

4、消痰降火：冰糖雪梨有消痰降火、润肺凉心的功效。如果因为感冒或是上火引起咳嗽、痰多等症状，就可以做一碗冰糖炖梨，帮助止咳、润肺、润喉。

冰糖雪梨该怎么煮

首先准备以下食材。

雪梨切块。

锅中倒入清水，加入雪梨。

大火烧开后小火煮30分钟。

加入冰糖煮至冰糖融化后即可出锅。

这样冰糖雪梨就做好了。